中文名稱:羥丙基二淀粉磷酸酯
中文別稱:羥丙基磷酸雙淀粉;2-羥丙基淀粉磷酸氫酯;羥丙基二淀粉磷酸酯
英文名稱:Starch, hydrogen phosphate, 2-hydroxypropyl ether
英文別稱:Starch, hydrogen phosphate, 2-hydroxypropyl ether;hydroxypropyl distarch phosphate
CAS號(hào):53124-00-8
性狀:白色粉末。特點(diǎn)是膨潤(rùn)性、透明度高;糊液對(duì)溫度、酸度和剪切力的穩(wěn)定性高。
原料來源:木薯
包裝:25kg/復(fù)合編織袋
用途:1、增稠劑;穩(wěn)定劑;粘結(jié)劑??纱娌糠汁偰z生產(chǎn)果凍,或代替果膠生產(chǎn)。
2、作增稠劑。我國(guó)規(guī)定可S用于果凍,大使用量為2.5g/kg;在冰淇淋中大使用量0.3g/kg。
羥丙基二淀粉磷酸酯53124-00-8增稠劑