L-焦
L-焦
英文名稱: L-Pyroglutamic acid
CAS: 98-79-3
EINECS:202-700-3
分 子 式 :C5H6NO3
分 子 量 :128.1066
物化性質(zhì):
無(wú)色結(jié)晶,溶于水、醇。
熔點(diǎn): 152-162°C
比旋光度: -27.5° (c=10, 1 N NaOH)
水溶性: 10-15 g/100 mL (20°C)
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn):Aji92
產(chǎn)品規(guī)格:25Kg/桶
保質(zhì)期:2年
含量:99.2%
用途:食品添加劑。
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