中文名稱:反式-2-己烯酸
中文同義詞:反式-2-己烯酸;(E)-2-己烯酸;2-己烯酸反式;反-2-己烯酸;反式-2-己烯酸,96%;反-2-己酸;反式-2-己烯酸, (E)-2-己烯酸;反-2-己烯酸,99%
英文名稱:trans-2-Hexenoic acid
英文同義詞:T2 HEXENOIC ACID;TIMTEC-BB SBB009088;TRANS-2-HEXENOIC ACID;ISOHYDROSORBIC ACID;HEX-2(TRANS)-ENOIC ACID;FEMA NUMBER 3169;FEMA 3169;BETA-PROPYLACRYLIC ACID
CAS號: 13419-69-7
分子式: C6H10O2
分子量: 114.14
EINECS號:236-528-5
化學(xué)性質(zhì):無色針狀結(jié)晶,呈特殊持久的油脂香氣。熔點(diǎn)32~34℃,沸點(diǎn)217℃。相對密度(d420)0.965,折射率(nD40)1.4467。微溶于水,溶于、丙二醇和油類,極易溶于,溶于甲醇(1g/10m1)透明。
天然品存在于日本薄荷油等中。
用途 :GB 2760一1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。
無色液體
25KG/塑料桶
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