養(yǎng)魚先養(yǎng)水。能否培育好水質(zhì)，是養(yǎng)魚者的基本功。池塘放入新水之后，采用施肥的方法，可以培養(yǎng)魚苗放養(yǎng)后需要的生物餌料。施肥采用全池潑灑生物制劑的方法。目前，市場上有各種用來肥水的生物制劑，含有氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素。生物制劑能調(diào)節(jié)水中營養(yǎng)成分比例，使之有利于藻類的生長繁殖，進而培育出優(yōu)良的浮游動物，供放養(yǎng)的魚苗攝食。 當池塘里已經(jīng)可以清楚地看到浮游生物，岸邊四周隨處可見成群結(jié)隊小浮游動物的時候，就是投放魚苗的好時期了。

魚苗至魚種的培育雖然時間很短，但其成活率和體質(zhì)狀況對整個魚種的培育效果影響很大，因此必須認真對待。魚苗培育前期，主要以培育天然餌料來滿足魚體生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)。這個時期的長短視混養(yǎng)密度和魚體生長速度而定。后期，魚苗長大，應輔以商品餌料，數(shù)量以剛吃完或略有剩余為度。

幾種餌料和肥料的施用方法：

（1）豆?jié){：施用豆?jié){不僅可供魚苗攝取營養(yǎng)，還能迅速肥水。 所用黃豆在水溫25℃時，需加水浸泡5～6小時，然后磨成漿（約1.5千克黃豆磨成25千克豆?jié){）進行投喂。豆?jié){制成后不能久放，也不能事先兌水，以免發(fā)生沉淀。每天豆?jié){的投喂量為每100平方米水面7.5～10千克，5天后增加到80～100千克，或者每畝水面追施100—150公斤微生物制劑（農(nóng)富康水產(chǎn)菌種）發(fā)酵腐熟好了的有機糞肥糞肥。分2次投喂，第1次在上午9～10時，第2次在下午3～4時。按“三邊二滿塘”的投飼法進行投喂，即上午和下午滿塘灑，四邊也灑，中午再沿邊灑1次，豆?jié){要潑得“細如霧、勻如雨。潑灑豆?jié){時調(diào)入農(nóng)富康水產(chǎn)菌種，有益菌群不但能確保水質(zhì)嫩、活、爽，還能加快有機物的轉(zhuǎn)化，消除有害物質(zhì)，激活輪蟲卵，維持較長時期的輪蟲高峰。以后根據(jù)水質(zhì)變化，適時施肥。魚苗下塘10天左右，在投喂豆?jié){的同時，加投豆渣、豆餅糊或磨碎的酒糟，以防魚苗饑餓發(fā)生pao馬病，四大家魚可以喂花鰱料，或者把破碎料磨碎。15天后，吃食魚可以沿池邊拋撒破碎料。肉食魚可以喂甲魚稚鱉料、或魚漿。）（農(nóng)富康水產(chǎn)菌種直接潑灑水面，每瓶可作用一米以下水深10畝，一米以上水深5畝。若發(fā)酵有機肥肥水，每瓶可發(fā)酵2-3噸生物有機肥。）

（2）有機肥：在養(yǎng)殖密度適當?shù)那闆r下，單用有機肥即可滿足草魚、鏈、鳙魚、夏花魚種的營養(yǎng)需要。常用的有機肥是人畜糞便。有些地方采取混合堆肥法培養(yǎng)水質(zhì)，利用各種綠肥和糞肥混合堆放，經(jīng)過發(fā)酵、腐爛分解后，潑灑于池塘中，為浮游生物提供營養(yǎng)物質(zhì)，起到肥水作用，而且比較安全。肥水養(yǎng)殖魚苗，如不施豆?jié){，第2天就應按每100平方米水面15～22.5千克的量全池潑灑腐熟的有機肥，一般上午9～10時潑灑，以后每隔2天追肥1次。（農(nóng)富康水產(chǎn)菌種直接潑灑水面，每瓶可作用一米以下水深10畝，一米以上水深5畝。若發(fā)酵有機肥肥水，每瓶可發(fā)酵2-3噸生物有機肥。）

（3）有的地方采取大草漚肥法，即選擇營養(yǎng)豐富、汁多、纖維少、易腐爛的菊科或豆科植物，以及一些殘次蔬菜及柔嫩無害植物，放入池中腐爛分解，為水質(zhì)提供養(yǎng)分，促進浮游生物大量繁殖，為魚苗提供餌料。同時也會加入適量的微生物制劑（農(nóng)富康水產(chǎn)菌種），既能促進大草的加速降解，又能避免加入草過多引起水質(zhì)變差。一般每畝施放大草300~400千克，以150千克左右為一堆，幾天后翻一次，使肥分全池擴散，10天后將草渣撈出，再投放新鮮大草。而農(nóng)富康水產(chǎn)菌種按1公斤/畝的用量添加。也可以采取有機肥和無機肥混合交替使用的方法肥水。在魚苗下池前5~10天，先投放適量的大草漚肥，為了加速浮游生物繁殖，讓魚入池后有充足的天然餌料，再及時施以無機肥料，用量是每畝每次施銨1千克或尿素500克，或過磷酸鈣500~1000克。以后每隔3~4天，每畝投放草料50~100千克。同時每畝加入1公斤農(nóng)富康水產(chǎn)菌種微生物制劑，這樣可以起到互為補充的作用。

池水的肥度，一般透明度在30～40厘米，保持水色呈茶褐色、油綠色或淡黃色。

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飼養(yǎng)管理
1、放試水魚

在放養(yǎng)魚苗之前，要先放試水魚。作用：一是測試魚池經(jīng)清池后的藥性是否全部消失；二是可清除魚池中大型浮游動物和水草；三是利用它觀察池水的肥瘦程度。一般選用草魚作試水魚。每畝魚池放試水魚50~100尾。試水魚入池后，如試水魚每天清晨有短時間浮頭現(xiàn)象，表明池水肥度適宜；如浮頭時間過長，表明池水過肥，需要加注新水；如不浮頭，表明池水肥度不夠，要適當加肥料。在魚苗下池前，要將試水魚全部捕起，以免影響魚苗的生長。

2、放養(yǎng)

各種海水魚苗的食性基本相同，為了防止爭食，一般采用單養(yǎng)法。放養(yǎng)密度，各為每畝10萬~15萬尾。可視池塘條件而定，如水深超過1.2M、底質(zhì)比較好、自然環(huán)境比較好的池塘，可多放些，否則少放些。魚苗下池前要注意水的溫度差，一般不能超過5℃。如溫度差過大，要逐漸調(diào)整到5℃以下，才能放魚苗入池，使魚能適應環(huán)境，安全生長。

3、管理

魚苗池必須精細管理，勤巡塘，經(jīng)常觀察魚苗活動情況，還要掌握好水質(zhì)、水位狀況，注意調(diào)節(jié)和控制。一般每隔3~5天要注新水一次。注水量視情況靈活掌握。同時，做好投餌和施肥，每天每畝投放磨碎的飼料1.5~2.5千克。

4、鍛煉和分池

魚苗培育到2~3厘米以后，進入魚種培育階段。隨著魚體的長大，密度增高，魚類的食性也開始分化，因此必須將魚苗過池分養(yǎng)。在分養(yǎng)以前要進行魚體鍛煉，先將魚苗圍進密目網(wǎng)箱（廣東稱“斗池”）內(nèi)，讓它們密集在一起，分泌黏液，使肌肉比較結(jié)實，增強抵御能力。然后過篩（分魚苗規(guī)格的工具），這樣可提高魚苗的成活率。如要遠距離運輸時，除作兩次鍛煉外，還要選擇水質(zhì)清新的池塘，把魚苗放入網(wǎng)箱中，到第二天才起運。