水蘇糖

英文名：Stachyose tetrahydrate

CAS:10094-58-3

性狀：食品級

含量：80%

外觀：白色粉末

分子量：666.59

化學式：C24H42O21

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分子結(jié)構(gòu)：半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖

作用：1．水蘇糖可以有效防止并緩解嬰幼兒便秘及腹瀉，抑制腸道疾病。

 2．水蘇糖可以全面增強嬰幼兒的免疫能力，提高嬰幼兒的機體抗病力。

 3. 水蘇糖具有清腸道，排毒排鉛的效果。

 4. 水蘇糖在可以置換金屬離子，從而促進鈣等礦物質(zhì)吸收。

應用范圍：

1、可添加在液體食品中，如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中，開發(fā)出新型功能型食品，且添加量小，效果顯著，不會破壞原有食品的風味。

2、有活性因子，可吸附胃腸道有毒物質(zhì)及病原菌，提高機體抗病力，增強免疫能力，因此可在醫(yī)藥中廣泛使用。

3、添加在焙烤食品中，可保持水分，改變面團的流變特性。

4、水蘇糖不被水解，可滿足患有糖尿病、肥胖病和高脂血癥等特殊人群的需要。

5、水蘇糖能促進人體對鈣、鎂的吸收， 可作為開發(fā)孕婦、老年食品的理想原料。

包裝：25kg/紙板桶

價格194元/公斤