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丁位癸內(nèi)酯
中文名:丁位癸內(nèi)酯,δ-癸內(nèi)酯,5-羥基癸酸內(nèi)酯
CAS:705-86-2
分子式:C10H18O2
分子量:170.25
外觀:白色液體。
含量98%
類別:香精香料類
香氣:有奶油香味、椰子和、桃子樣的果香香氣。
折光率(20℃):1.457--1.461 。
沸點(℃):117--120/2.7Pa。
相對密度(25/25℃):0.968--0.974 .
閃點(℃): 大于100 。
溶解性:可溶于酒精、植物油和丙烯乙二醇;不溶于水,與水接觸會產(chǎn)生水解反應(yīng),也可能產(chǎn)生聚合反應(yīng)。
酸值: 大為5
用途:用于食用香精,用作食用香料、日用香精和其它功能添加劑。
包裝:25kg/紙板桶
價格:125元/公斤