湖北瓜爾豆膠廠家
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◆廠家說明:關于廠家的生產(chǎn)情況 廠家價格 用途說明 參數(shù)信息;
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瓜爾豆膠
- 【英文名】: guar gumguar fiourgum cyamopsis
- 【分子量】:5萬~80萬
- 【CAS】: 9000-30-0
- 【含量】:99%
- 【性狀】: 白色至淺黃褐色自由流動的粉末。接近無臭。能分散在熱或冷的水中形成粘稠液,1%的水溶液的粘度約為4~8Pa.s。添加少量四硼酸鈉則轉變成凝膠。
- 【物理性質】:分散于冷水中約2H后呈現(xiàn)很強粘度,以后粘度逐漸增大,24H達到制高點。
- 【干燥失重(105·C,0.5H)】:≤15%
- 【總灰分】:≤1.5%
- 【酸不溶物】:≤7%
- 【砷】:≤3mg/kg
- 【鉛】:≤5mg/kg
- 【重金屬】:≤20mg/kg.
- 【用途】:1.食品級:冷凍食品:防冰渣產(chǎn)生,增加凍化穩(wěn)定性。烘烤食品:保持濕度,改進質地。飲料:改進口感,穩(wěn)定顆粒懸浮。色拉醬:增稠劑,替代油料。奶酪和奶油:進質地。方便面:提高強度,改進口感。熟肉食品:維持水汁,增加油滑感。素肉食品:替代肥油成分,保持水分。寵物食品:增加油滑感,保持溫度。
- 【包裝】:25公斤/袋
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價格說明:
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