食品級巧克力模具硅膠的用途:
食品級硅膠也叫做加成型硅膠,雙組分加成型硅膠。由兩部分組成:A組分是硅膠,B組分是含固化劑的硅膠;兩組分按1:1的比例混合配比。加成型食品級液體硅膠用來制作各種食品級模具用,例如巧克力硅膠,糖果硅膠模具,蛋糕糖果模具,糖藝模具等。
食品級巧克力模具硅膠的特點:
1.低收縮率,交聯(lián)過程中不放出低分子,故體積不變,收縮率小于0.1%
2.不受制品厚度限制,可深度固化
3.具有優(yōu)良的耐高溫性,溫度可以達到300-500度
4·食品級,無毒無味,通過FDA食品級認證
5·高抗拉、抗撕裂力,翻模次數(shù)多
6.流動性好,易灌注;即可室溫固化也可加溫固化,操作方便
食品級巧克力模具硅膠操作方法:
將A、B組份按1:1混合均勻,經(jīng)真空脫泡后即可澆灌,操作硫化時間(室溫)48H固化,加溫80-120°C可在數(shù)十分鐘內(nèi)硫化。
食品級巧克力模具硅膠注意事項:
此硅膠不要和任何其他縮合型硅膠相接觸,否則會引起固化劑中毒,造成硅膠不會固化的現(xiàn)象。水、雜質(zhì)、有機錫催化劑、酸、堿等其它含硫、磷、氮的有機物可影響膠的固化,使用時不能混入或接觸這些物質(zhì)。