火鍋底料專用炒鍋 炒醬鍋

設(shè)計(jì)理念：安全、簡(jiǎn)單、實(shí)用
加熱方式：自然風(fēng)加熱或鼓風(fēng)機(jī)加熱，火焰大小可調(diào)節(jié)，升溫快，溫度高，鍋面可達(dá)數(shù)百度，使物料通過美拉德反應(yīng)徹底達(dá)到炸炒效果，燃燒充分，熱效率高，鍋體受熱均勻，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%。燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，可使用煤氣，液化氣，天然氣加熱。
攪拌方式：攪拌器轉(zhuǎn)速變頻調(diào)節(jié)，在0-26rpm內(nèi)可實(shí)現(xiàn)無(wú)極調(diào)速，刮板獨(dú)特，采用公轉(zhuǎn)加熱自傳方式，攪拌器和刮板結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)獨(dú)特，物料攪拌混合更均勻，刮底更徹底，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。
主要應(yīng)用于：火鍋底料，方便面醬料，辣醬料，香菇醬的炒制。
出料方式：整鍋通過蝸輪，蝸桿手動(dòng)翻鍋出料，安全，穩(wěn)定，可靠。13791691307