中文同義詞: 藥用乳糖;乳糖;D-乳糖;一水合乳糖;乳糖(一水);乳糖,無水;乳糖(AR)
英文名稱: Lactose
CAS號:63-42-3
分子量:342.3
分子式:C12H22O11
含量:200目
規(guī)格:100目--200目
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):QB
包裝:25公斤牛皮袋
本品為4-O-β-D- 吡喃半乳糖基-D- 葡萄糖一水合物。
【性狀】 本品為白色的結(jié)晶性顆?;蚍勰粺o臭,味微甜。 本品在水中易溶,在、氯仿或中不溶。 甜度約為蔗糖的70%。無臭或略有特征性氣味。相對密度d4201.525(含水物)。有還原性和右旋光性。分α-型和β-型兩種異構(gòu)體。
用途:
1、營養(yǎng)型甜味劑;賦形劑;分散劑;矯味劑;營養(yǎng)劑。主要用于:
作為粉狀食品色素的吸附分散劑,降低色素濃度,便于使用并降低貯藏期間的變色。
利用易壓縮成形和吸水性低的特點,作壓片等賦形劑。利用乳糖焦糖化溫度較低(蔗糖163℃。葡萄糖154.5℃,乳糖僅129.5℃)的特點,對某些特殊的焙烤食品,可在較低的烘烤溫度下獲得較深的黃色至焦糖色澤。
2、其他有防止結(jié)晶、降低甜度、防止粘結(jié)和增強香味等作用。用于食品、糖果和人造奶油等。
3、廣泛用于制食品、糖果、人造奶油等,也可以做培養(yǎng)基、色層吸收劑及賦形藥等。
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我司還長期生產(chǎn)供應(yīng)
甜味劑產(chǎn)品:
低聚異麥芽糖 *CAS號 499-40-1* 90% 18.0元/kg
D-果糖 *CAS號 57-48-7 * 99% 51元/kg醫(yī)藥級 //20元/kg食品級
遮甜粉 *CAS號 13794-15-5 * 476元/kg
赤蘚糖醇 *CAS號 149-32-6 * 99% 35元/kg
紐甜 *CAS號 165450-17-9 * 含量98% 298元/kg
乳糖*CAS號 63-42-3 * 200目 30元/kg
異麥芽酮糖*CAS號13718-94-0* 98% 30元/kg
異麥芽酮糖醇*CAS號64519-82-0* 98% 36元/kg
營養(yǎng)劑產(chǎn)品:
葡萄糖酸鈣 CAS號: 299-28-5 98% 15元/kg
檸檬酸鈣 CAS號: 299-28-5 99% 天然18元/kg 合成15元/kg
乳酸鈣 CAS號: 814-80-2 98% 15元/kg
大豆卵磷脂 CAS號: 8002-43-5 95% //62% 45元/kg食品級 18元/kg工業(yè)級
檸檬酸鐵 CAS號: 3522-50-7 17% 74元/kg食品級 43元/kg飼料級
核黃素磷酸鈉 CAS號: 130-40-5 73% 845元/kg
煙酸(維生素B3) CAS號: 59-67-6 99% 55元/kg
煙酸鉻 CAS號: 64452-96-6 99.5% 190元/kg
豬皮膠原蛋白 CAS號: 9064-67-9 酶活力3000 40元/kg
豬骨膠原蛋白 CAS號: 50-41-9 95% 80元/kg
玉米醇溶蛋白 CAS號: 9010-66-6 含量精品;13%//13-17% 399元/kg//299元/kg