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CAS號: 7048-04-6
英文名稱: L-Cysteine hydrochloride monohydrate
中文名稱: L-半一水物
中文同義詞: 一水半;L-半胱一水;L-一水半胱 ;L-半鹽;L-半;L-半合;L-半鹽一水物;L-半一水物;L-半無水物;L-豐胱胺酸鹽一水物
CBNumber: CB9694981
分子式: C3H10ClNO3S
分子量: 175.63
二、物理性質(zhì)
熔點 : 175°C
化學(xué)性質(zhì) 無色至白色柱狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，略有特殊性氣味
三、用途
1、作為面制品發(fā)酵促進劑
2、用作醫(yī)藥、食品、化妝品添加劑
3、面包改良劑；營養(yǎng)增補劑、抗氧化劑、護色劑。對丙稀晴和芳香族中毒有解毒作用，有預(yù)防放射線損傷的作用，有治療氣管炎和化痰作用，有吸收酒精，將其在體內(nèi)的乙醛的解毒作用。
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