產(chǎn)品說明:
辣椒紅色素是紅辣椒中提取、分離、精制而得的一種深紅色油溶性油狀液體。其主要成份為辣椒紅素、辣椒玉紅素,富含B—胡蘿卜素和維生素C,均屬于類胡蘿卜素,有調(diào)節(jié)生理代謝功能。
外觀:具有特殊氣味的深紅色粘性油狀液體.
特點(diǎn):色澤鮮艷,著色力強(qiáng),且不受金屬離子影響,耐熱和耐酸堿性較好,對(duì)可見光穩(wěn)定,但在紫外線下易褪色。溶于大多數(shù)非揮發(fā)性油,不溶于水和甘油,不受PH值變化的影響。無辣味,添加到食品中,沒有任何味道。
應(yīng)用:餅干、方便面、醬菜、罐頭、奶油制品、海產(chǎn)品、肉類、臘肉、香腸等熟肉制品、藥品、化妝品、禽類飼料等等。
應(yīng)用:餅干、方便面、醬菜、罐頭、奶油制品、海產(chǎn)品、肉類、臘肉、香腸等熟肉制品、藥品、化妝品、禽類飼料等等。