葉酸（Folic acid）維生素B復合體之一，相當于蝶酰，從菠菜葉中提取純化的，故而命名為葉酸。葉酸是由喋啶，對氨基甲酸和殘基組成的一種水溶性B族維生素，亦稱為維生素BC或維生素M； 為機體細胞生長和繁殖所必需的物質(zhì)。幫助蛋白質(zhì)的代謝。并與維生素B12共同促進紅細胞的生成和成熟。是制造紅血球不可缺少的物質(zhì)。在體內(nèi)葉酸以四氫葉酸的形式起作用，四氫葉酸在體內(nèi)參與嘌呤核酸和嘧啶核苷酸的合成和轉(zhuǎn)化。在制造核酸（、脫氧）上扮演重要的角色 。人體在利用糖分和氨基酸時的必要物質(zhì)。 

黃色至橙黃色晶體或結(jié)晶性粉末。無臭。用途：營養(yǎng)增補劑

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