用途
編輯
氣相色譜固定液(使用溫度75℃,溶劑為甲醇),分離分析低沸點(diǎn)含氧化合物、胺類化合物、氮或氧雜環(huán)化合物,能完全分離3-甲基吡啶(沸點(diǎn)144.14℃)和4-甲基吡啶(沸點(diǎn)145.36℃),適用于水溶液的分析、溶劑、氣量計(jì)及水壓機(jī)緩震液、軟化劑、抗生素發(fā)酵用營養(yǎng)劑、干燥劑、潤滑劑、制藥工業(yè)、化妝品配制、有機(jī)合成、塑化劑??膳c水以任何比例溶解,低濃度丙三醇溶液可做潤滑油對(duì)皮膚進(jìn)行滋潤(開塞露)。
工業(yè)用途
2、在醫(yī)學(xué)方面,用以制取各種制劑、溶劑、吸濕劑、防凍劑和甜味劑,配劑外用軟膏或栓劑等。
3、在涂料工業(yè)中用以制取各種醇酸樹脂、聚酯樹脂、縮水甘油醚和環(huán)氧樹脂等。
4、紡織和印染工業(yè)中用以制取潤滑劑、吸濕劑、織物防皺縮處理劑、擴(kuò)散劑和滲透劑。
5、在食品工業(yè)中用作甜味劑、煙草劑的吸濕劑和溶劑。
6、在造紙、化妝品、制革、照相、印刷、金屬加工、電工材料和橡膠等工業(yè)中都有著廣泛的用途。
7、并用作汽車和飛機(jī)燃料以及油田的防凍劑。
8、甘油可以作為塑化劑用于新型陶瓷工業(yè)。
日用
每克甘油完全氧化可產(chǎn)生4千卡熱量,經(jīng)人體吸收后不會(huì)改變血糖和水平。甘油是食品加工業(yè)中通常使用的甜味劑和保濕劑,大多出現(xiàn)在運(yùn)動(dòng)食品和代乳品中。
在果汁、果醋等飲料中的應(yīng)用
不同品質(zhì)的水果,都含有不同程度的單寧,而單寧又是水果中的苦、澀味來源。
作用:迅速分解果汁、果醋飲料中的苦、澀異味,增進(jìn)果汁本身的厚味和香味,外觀鮮亮,酸甜適口。
添加量:0.8%~1%
果酒行業(yè)的應(yīng)用
用水果或其它干鮮果品釀制或泡制的酒,只是制作方法不同,都稱為果酒(干紅、干白),果酒都存在單寧,單寧就是苦、澀味的來源。
作用:分解果酒中的單寧,提升酒品的品質(zhì)、口感,去除苦、澀味。
添加量:1%
肉干、香腸、臘肉行業(yè)的運(yùn)用
腌臘制品、肉干、香腸的用法:
在加工制作時(shí),將植物精化甘油用50度以上純糧酒稀釋后,均勻噴灑在肉上或切好的肉中,充分搓揉或攪拌。
作用:鎖水、保濕,達(dá)到增重效果,延長保質(zhì)期。
添加量:1.2%~1.5%
果脯行業(yè)的運(yùn)用
果脯在加工制作時(shí),因存放問題使產(chǎn)品容易失水,干硬,水果中同樣也含有單寧。
作用:鎖水、保濕,抑制單寧異性增生,達(dá)到護(hù)色、保鮮、增重效果,延長保質(zhì)期。
添加量:0.8%~1%
野外
在野外,甘油不僅可以作為供能物質(zhì),滿足人體需要。還可以作為引火劑,方法為:在可燃物下堆上5~10克的固體,再將甘油倒在上,約半分鐘就有火苗冒出。因?yàn)楦视驼吵?,所以可以事先可?a target="_blank" >無水等易燃有機(jī)溶劑稀釋,但溶劑不宜過多。
醫(yī)藥
穩(wěn)定血糖和
《歐洲應(yīng)用生理學(xué)》雜志登載過一項(xiàng)研究。研究者們將6名身體健康的年輕男性分為三組,分別給予葡萄糖、甘油和安慰劑,然后讓他們?cè)诮∩砥魃献鐾瑯拥倪\(yùn)動(dòng)。在運(yùn)動(dòng)前45分鐘服用葡萄糖的人(每磅體重0.5g葡萄糖),在開始運(yùn)動(dòng)時(shí)其體內(nèi)的血糖水平上升了50%,血液中水平上升了3倍。在運(yùn)動(dòng)前45分鐘服用甘油的人(每磅體重0.5g甘油),在開始運(yùn)動(dòng)時(shí)血液中甘油水平增加了340倍,但血糖和水平?jīng)]有任何變化。
因此,如果你用甘油代替高熱量的碳水化合物,就可以避免因進(jìn)食大量的餅干或蛋糕所帶來的不良后果了??梢哉f,大劑量的服用甘油幾乎不會(huì)對(duì)血糖及水平有影響。大量的證據(jù)提示,如果你的目標(biāo)是減少碳水化合物的攝入量,甘油可能是一種理想的糖原。