防腐劑，通常在工業(yè)中指的是罐內的，也就是in-can，就是說產品生產好了以后，沒有使用之前的狀態(tài)下，在儲罐內需要防腐效果。防腐劑就是在罐內濕態(tài)下，主要是針對細菌，殺滅，抑制細菌生長的一種添加劑。
 
       防腐劑的作用：能抑制微生物生長繁殖的物質稱防腐劑。而殺菌劑則是能破壞和殺滅微生物的物質。防腐劑對微生物繁殖體有殺滅作用，對芽胞則使其不能發(fā)育為繁 殖體而逐漸死亡。不同的防腐劑其作用機理不完全相同。如醇類能使病原微生物蛋白質變性；甲酸、尼泊金類能與病原微生物酶系統(tǒng)結合，影響和阻斷其新陳代謝 過程；陽離子型表面活性劑類有降低表面張力作用，增加菌體細胞膜的通透性，使細胞膜破裂、溶解。

       防霉劑，通常指的是涂料等產品在干膜狀態(tài)下，也就是film，為防止霉菌生長需要防霉效果。防霉劑就是在干膜狀態(tài)下，主要針對霉菌，殺滅，抑制霉菌生長的一種添加劑。

　     防霉劑的作用：消滅霉菌，阻止霉菌的生長。防霉劑能一致酵素系統(tǒng)，從而影響著霉菌的新陳代謝，終導致死亡；再者就是通過抑制霉菌轉氨酶體系，來防止霉 菌通過其他途徑存活下來的可能性，從而促使霉菌滅亡。其主要就是加大促進磷酸氧化-還原體系的程度，讓霉菌細胞的機能受到嚴重破壞，無法正常生長；并且還 嚴重的破壞了霉菌的能量釋放系統(tǒng)，讓他們對外界不會造成任何的傷害。