河北科源機(jī)械制造廠，簡稱河北科源機(jī)械制造廠。本廠主產(chǎn)：液壓饸烙面機(jī) 新型饸饹面機(jī) 家用饸饹面機(jī) 饸烙機(jī) 饸烙面做法 .使用方法：1、接電試車：先將模板，三角帶卸下，再接電點(diǎn)動(dòng)，確定電機(jī)轉(zhuǎn)向后（按箭頭標(biāo)示），裝上三角帶并合閘試轉(zhuǎn)一分鐘再裝模板。如轉(zhuǎn)向接反時(shí)有損壞模板的危險(xiǎn)。 2、機(jī)器檢查：開機(jī)前必須檢查機(jī)件部位是否正常，螺絲有無松動(dòng)，接地線必須裝好。 3、調(diào)動(dòng)機(jī)頭：關(guān)機(jī)前后位置的調(diào)動(dòng)，松動(dòng)立柱套制動(dòng)螺絲，既可前后擺動(dòng)機(jī)頭，高低位置的調(diào)動(dòng)：立柱套制動(dòng)螺絲松動(dòng)后，再慢慢松動(dòng)擋圈，固定螺絲，既可上下調(diào)動(dòng)機(jī)頭。 4、模板拆卸：首先注意旋向，應(yīng)與槽輪轉(zhuǎn)向相同，用力扭動(dòng)，如用手扭不動(dòng)時(shí)，可用扳手扳動(dòng)。 5、拆卸罩模板：首先松動(dòng)螺絲，用手打開罩板，來調(diào)動(dòng)三角帶松緊。 6、面團(tuán)和合：把標(biāo)粉用涼水和合成與刀削面及手拉面軟硬相似的面團(tuán)，揉捏離手，切成適當(dāng)小塊，滾上干面粉待用（其它食用面粉、雜糧面亦可）。若揉捏不到，則會(huì)出現(xiàn)面團(tuán)粘糊料口、絞龍、及面條粘牙等現(xiàn)象。 7、投料操作：開機(jī)試轉(zhuǎn)一分鐘，既可進(jìn)行投料壓面，將和合好的待用面條，陸續(xù)投入進(jìn)料口，經(jīng)絞龍擠壓的面條，澆入滾沸的鍋中，壓完時(shí)用小鏟從模底處將殘留的面條鏟下，粘連的要及時(shí)隨水滾沸撥攪分離。 8洗刷清理：取下模板、卸下絞龍。 絞龍的拆卸： ky-100型、用木棒卡住，絞龍不讓轉(zhuǎn)動(dòng)，用手板動(dòng)槽輪反向轉(zhuǎn)動(dòng)，則絞龍慢慢卸下，反之即旋上。 9、保養(yǎng)防銹：清洗完畢后，應(yīng)在絞龍部連接孔中涂抹食用油，龍對準(zhǔn)主軸，ky-100型按轉(zhuǎn)向要求轉(zhuǎn)動(dòng)槽輪，絞龍既可復(fù)位，ky-30型，則須將缺口對正銷，用錘敲擊絞龍底部即可復(fù)位。 清洗完畢后在模板與筒體的絲口涂抹食用油，各轉(zhuǎn)動(dòng)部位隔段時(shí)間要加注機(jī)油，以使轉(zhuǎn)動(dòng)靈活，防止銹蝕。 10、調(diào)節(jié)三角帶：三角帶打滑或過緊時(shí)，將模梁尾部左右共四個(gè)螺絲松開即可調(diào)節(jié)兩間的距離。 三.安裝使用說明：1.旋松調(diào)整螺絲，移動(dòng)活動(dòng)支架，以適應(yīng)鍋的大?。?2.使壓力桿搭在機(jī)器腿上的支架處，此時(shí)棘爪不與棘輪嚙合，轉(zhuǎn)動(dòng)手柄使齒條上升至高點(diǎn)； 3.取出面桶，裝上壓制食品； 4.面桶裝好壓制食品后放回原位； 5.轉(zhuǎn)動(dòng)手柄，使齒條降至與被壓制食品無間隙為止； 6.扶不使不使棘輪倒轉(zhuǎn)，上下?lián)u動(dòng)壓力桿即可壓出食品； 7.旋下壓緊鎖母，即可清洗面桶面板； 8.使用完畢，將面桶、齒條盤、漏面板清洗干凈。 注意事項(xiàng)： 開機(jī)先檢查電機(jī)正反轉(zhuǎn)，放面后嚴(yán)禁反轉(zhuǎn)作業(yè)。