中文同義詞:3-氧代丁酸乙基酯;丁酮酸乙酯;乙酰醋酸乙脂;乙酰乙酯;乙酰乙酯(天然級);乙酰醋酸乙脂ACE;乙酰醋酸乙酯;乙基乙酰
英文名稱:Ethyl acetoacetate
英文同義詞: FEMA 2415;LABOTEST-BB LT01690211;EAA;ETHYL 3-OXOBUTANATE;ETHYL 3-OXOBUTANOATE;ETHYL 3-OXOBUTANOIC ACID;ETHYL 3-OXOBUTYRATE;ETHYL 3-KETOBUTANOATE
CAS號: 141-97-9
分子式:C6H10O3
分子量:130.14
EINECS號:205-516-1
化學(xué)性質(zhì):無色液體,具有愉快的水果香氣。 與一般有機(jī)溶劑混溶,易溶于水。
用途 :醫(yī)藥上用于合成氨基吡啉、維生素B等,亦用于偶氮黃色染料的制備,還用于調(diào)合蘋果香精及其他果香香精,用作氣相色譜固定液、分析試劑及測定高鐵的絡(luò)合指示劑。乙酰乙酯是一種重要的有機(jī)合成原料,乙酰乙酯也廣泛用于醫(yī)藥、塑料、染料、香料、清漆及添加劑等行業(yè)。偶用于梔子等化妝品香精,可賦予的酒果香或飄逸非花香的頭香。在盥用水或水劑類中可給以圓熟感。廣泛用于食用香精,可用于許多果香或酒香,如蘋果、杏子、桃子、櫻桃、漿果及黃酒、白蘭地、白酒、威士忌、朗姆等食用香精和酒用香精。GB 2760-96規(guī)定為允許使用的食用香料。廣泛用于配制草莓、蘋果、杏、櫻桃、桃等水果型和酒型(朗姆、威士忌等)香精。
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