甘露低聚糖生產(chǎn)廠家 甘露低聚糖價格 食品級甘露低聚糖

甘露低聚糖簡介：

甘露低聚糖又稱甘露寡聚糖、低聚甘露糖，是從酵母培養(yǎng)細胞壁中提取的一類新型抗原活性物質(zhì)，廣泛存在于魔芋粉、瓜兒豆膠、田菁膠及多種微生物細胞壁內(nèi)。由于它不僅具有低熱、穩(wěn)定、安全無毒等良好的理化性質(zhì)，還具有保護腸道和提高免疫力等作用，國外已將其作為飼料添加劑廣泛用于飼料工業(yè)。

β－1，4一甘露聚糖酶簡稱β－甘露聚糖酶，是一類能夠水解含β－l，4一甘露糖苷鍵的甘露寡糖、甘露多糖（包括甘露聚糖、半乳甘露聚糖、葡萄甘露聚糖等）的水解內(nèi)切酶，屬于半纖維素酶類。

β－甘露聚糖酶能將廣泛存在于豆類籽實中的甘露聚精等多糖降解為葡萄糖、甘露寡糖等低聚糖，不僅消除了甘露聚糖對單胃動物各種營養(yǎng)素的抗營養(yǎng)作用，同時生成的甘露低聚糖在動物生產(chǎn)中起著重要的作用。近年來隨著對自然界半纖維素資源的開發(fā)及其在飼料工業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)中的應用，微生物β－甘露聚糖酶的開發(fā)和利用研究進入了一個新階段

功效：

調(diào)節(jié)免疫防御

近年來大量研究表明，腸相關淋巴組織（GALT）主要由機體免疫細胞和腸淋巴組織構成，GALT在體內(nèi)具有非特異性免疫和特異性免疫作用。其中非特異性免疫是阻止病原菌侵入體內(nèi)的道防線，在非特異性免疫反應初期，巨噬細胞在吞噬和殺滅入侵微生物過程中起著重要作用。

胃腸道特異性免疫反應的關鍵部分主要是抗體（lgA）系統(tǒng)，粘膜IgA能抑制入侵菌和毒素在腸上皮附著，通過抗體依賴性細胞介導的細胞毒作用直接殺死細菌。 甘露低聚糖在激活免疫應答上有一定作用。由于源自微生物的特殊多糖在加入疫苗時具有佐劑作用，因而添加適量的甘露低聚糖還可顯著提高抗體反應能力，從而加強疫苗的保護效能。甘露低聚糖除具有輔劑和抗原特性之外，還有能刺激分泌甘露糖結合蛋白，從而影響免疫系統(tǒng)的作用。這種結合蛋白可結合細菌被囊，從而啟動免疫系統(tǒng)產(chǎn)生應答反應。

調(diào)節(jié)非免疫防御

胃腸道非免疫防御系統(tǒng)主要組成成分為內(nèi)源微生物群，而內(nèi)源微生物群又常分為有益微生物群（如雙歧桿菌屬、真桿菌屬、乳酸桿菌屬）和有害微生物群（如大腸桿菌屬。產(chǎn)氣夾膜梭菌屬、葡萄球菌屬），其中有益微生物菌群多覆蓋在胃腸道上皮，起著阻止病原微生物定植在腸粘膜組織上的作用。甘露低聚糖的作用機制主要是干擾腸道病原菌的定植。甘露低聚糖為細菌提供了豐富的甘露糖源，從而可避免細菌與腸壁的親和由于甘露低聚糖不會被降解并攜帶病原體通過腸道，因此可以起到防止病原菌定植于腸道的作用。病原菌不能利用甘露低聚糖作為供其生長的能量來源，而有益細菌可以被甘露低聚糖激活。這表明甘露低聚糖可促使有益菌成為腸道優(yōu)勢菌群。

吸附霉菌毒

甘露低聚糖可通過物理吸附或直接結合霉菌毒素，消除毒素對機體的有害影響。研究發(fā)現(xiàn)，甘露低聚糖可結合玉米赤霉烯酮。Raju等（1998）模擬肉雞消化道體外試驗表明，甘露低聚糖對黃曲霉毒素。玉米赤霉烯酮和豬曲霉毒素的結合率分別為82.5%、51.6%和26.4%，其中對黃曲霉毒素的結合能力主要取決于pH值、毒素的濃度及所用的甘露低聚糖的劑量。研究表明，結合力在pH值為6．8時比pH值4．5時要強，甘露低聚糖的添加量在500～1000 mg/kg飼料范圍內(nèi)結合力呈上升趨勢。

甘露低聚糖養(yǎng)殖中的應用：

提高雞的生長性能

β一甘露聚糖酶已被證實能提高玉米一豆粕型日糧雞的飼料轉化率，并促進肉雞及火雞的日增重和飼料利用率，提高蛋雞的生產(chǎn)性能。Jackson等（1998）研究表明，在產(chǎn)蛋初期的前12周，在飼料中添加β－甘露聚糖酶，可增加雞蛋的重量約0．3g/只（P<0．05）；產(chǎn)蛋期的第 12周到第 24周，在飼料中添加β－甘露聚糖酶可使蛋雞的日產(chǎn)蛋量提高 0．7%～1.07%；24周以后添加，日產(chǎn)蛋量可增加約1．5%。研究也表明，β一甘露聚糖酶能增加產(chǎn)蛋初期雞蛋的重量，可延遲高峰后期的產(chǎn)蛋率的下降。肉雞的研究數(shù)據(jù)顯示，β一甘露聚糖酶促進了肉雞的日增重和飼料利用率（Teves等，1998）。

提高豬的生長性能

在飼料中添加β－甘露聚糖酶，可顯著提高豬的采食量、飼料利用率、日增重；日粗粗纖維含量相同時，在飼料中添加β一甘露聚糖酶可減少豬糞的排泄量。

飼料中添加β一甘露聚糖酶能顯著提高豬對于物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維、無氮浸出物的消化能力，也可提高飼料的消化能。在豬的整個飼養(yǎng)階段日糧添加β－甘露聚糖酶，日飼料消耗量、料肉比、飼養(yǎng)周期都得到明顯的降低，平均日增重有了很大的提高。 5結語 甘露聚糖是植物半纖維素的主要成分，β一甘露聚糖酶可降解半纖維素為甘露低聚糖被動物利用，不僅充分利用了飼料資源，同時也顯著提高了動物的生長性能和免疫力。β一甘露聚糖酶因其良好的水解半纖維素的能力，可生成品質(zhì)好的甘露低聚糖，正成為研究的熱點。

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