通風管道廠家 保定排煙通風管道廠家 通風管道加工設計
通風管道也要具有較高的耐火、密封、耐熱特點。風管有圓形、矩形、除塵性風管。那廚房通風管道主要用于什么地方,哈有廚房通風管道給我們帶來的好處
都有哪些,讓出我?guī)Т蠹疑钊氲牧私庖幌掳伞?br />
廚房通風管道主要用于餐飲業(yè)餐館、飲食店和食堂的廚房根據(jù)性質大致分為以下若干類:中餐廚房、西餐廚房、員工食堂廚房及美食廣場廚房等。中餐廚房
烹飪溫度高,油煙多,污染嚴重;員工食堂油煙量大,而且集中;美食廣場油煙較少,比較分散;西餐廚房油煙相對少些。中餐廚房對送排風要求是高的
。
廚房要具備良好的通風條件,通風良好的廚房能減少不必要的清理工作,提高勞動效率,更有益于操作者的身體健康。 目前我國樓房住宅的廚房,往往
自然通風較差,由烹調產(chǎn)生的油煙、燃燒廢氣、蒸氣等,不僅使廚房這個小環(huán)境受到不同程度的空氣污染,而且有時還波及整個居室,甚至于一家“生火”,
全樓飄“煙”。這就需要借助理想的通風和排煙的設備來解決。 良好的通風設備和排油煙機,不但可以將烹調產(chǎn)生的油煙強制性地排除,還能消除廚房
中的氣味和蒸氣,使廚房的空氣清新,各種設施保持潔凈。 排油煙的通風設備通常分為直排式和管道式兩種。直排式設備是在廚房的外墻上或窗上直接
安裝排氣扇或留有
孔洞,排油煙機的排煙管接通墻洞,將煙氣排至室外,這種做法雖然簡便經(jīng)濟,但容易給周圍鄰居造成二次污染,在有條件的建筑內,一般設有在墻內垂直的
排煙管道直達樓頂,排油煙機的管道接通這個總煙道就可以了。 排油煙機的安裝可結合廚房吊柜的安裝一并完成,前文已有所涉及。排油煙機應安置于
爐灶上方直接抽除油煙,使烹調過程中產(chǎn)生的煙氣等無回旋的余地。排油煙機與爐灶的距離以90cm為佳,機身至少要比爐灶大1/3,效果才好。一般說來,排
油煙機的功率大,覆蓋面積也大,與爐灶的垂直距離也可適當增大。
烹飪間作為商用廚房的核心部分,是進行炒、炸、煎、烹烤等烹飪活動的主要場所,會產(chǎn)生大量烹調油煙和散發(fā)大量熱量,是廚房污染物的集中產(chǎn)出區(qū),污染
物的排放是嚴重的,需通過油煙凈化器處理后方可排放到大氣中,室內熱舒適性和空氣質量品質也是差的。燒臘間的烤鴨爐、烤豬爐和面點間的烤箱、小
炒爐等,這些設備也會產(chǎn)生大量的油煙污染物和熱量輻射。另外蒸煮間的蒸爐和蒸飯車及洗碗間的洗碗機等則會產(chǎn)生大量的蒸汽和熱量,需要及時排出,但因
油煙較少,可以不必配置油煙凈化器。
廚房室內的管路布置要遵循“短”原則,少用彎頭,特別是大角度彎頭。
這種布管方式與空調的“橫豎整齊”有所不同,目的是確保排油煙效果,還可節(jié)省。煙罩之上的集氣管的主出口煙罩的中部位置。
廚房的總進風口和排煙口要分開設置,防止短路,進風口距室外自然地面2m
以上。如進風口和排風口在同一層,朝向相同且臨近時,進風口必須低于排風口。不同朝向位置的排風口氣流不得回流至進風口。
廚房所在建筑物高度小于等于15m時,油煙排放口應高出屋頂,原則上要高出建筑物2m
以上。建筑物高度大于15m時,油煙排煙口高度應大于15m
。排風管的室外排氣口上應安裝受室外風壓影響小的管帽(管罩)制成品。
中央空調通風管道加工 廚房排煙系統(tǒng)設計